ФНС России в письме от 14.02.2025 № АБ-4-20/1500@ предложила рекомендации по оформлению кассовых чеков в общепите, согласно новым правилам, вступившим в силу 1 марта 2025 года.
Напомним, что теперь для предприятий общепита изменен момент, когда пользователю необходимо применить контрольно-кассовую технику и сформировать кассовый чек на бумажном носителе: после получения согласия клиента совершить расчет, но до передачи денежных средств.
Были предложены варианты представления чеков при следующих ситуациях:
- Обслуживание в ресторане — после того как услуга оказана и клиент согласился оплатить счет, необходимо выдать ему бумажный кассовый чек на «полный расчет». Затем происходит оплата.
Другой вариант: оформление кассового чека на «передачу в кредит» (выдается в бумажном виде до момента оплаты) с последующим оформлением кассового чека на «оплату кредита» (выдается в бумажном или электронном виде после оплаты). - Самообслуживание в столовой — бумажный кассовый чек выдается после выбора блюд и до момента оплаты. Вместо него можно оформить бумажный кассовый чек на «передачу в кредит», а после оплаты еще один кассовый чек на «оплату кредита».
В корпоративных столовых с вычетом из зарплаты в конце месяца, предлагается сначала выдать бумажный кассовый чек на «передачу в кредит», а после вычета из зарплаты в конце месяца оформлять кассовый чек на оплату кредита (бумажный или электронный). - Обслуживание потребителей за стойками (бар):
- оплата вместе с заказом — бумажный кассовый чек оформляется до момента оплаты, затем выдается заказ;
- оплата позже выдачи заказа — сначала оказывается услуга, затем выдается бумажный кассовый чек на «полный расчет», после этого происходит оплата.
Другой вариант: вместо кассового чека на «полный расчет» выдается бумажный кассовый чек на «передачу в кредит», а после оплаты — кассовый чек на оплату кредита (бумажный или электронный).
- Обслуживание потребителей за прилавками (предприятия быстрого питания) — этом случае оформляется заказ и выдается бумажный кассовый чек, затем происходит оплата и выдача заказа.
- Обслуживание потребителей при доставке по заказам собственным курьером с оплатой при получении заказа — потребитель делает заказ на сайте. При доставке курьер выдает бумажный кассовый чек на «полный расчет», после этого происходит оплата.
Другой вариант: вместо кассового чека на «полный расчет» выдается бумажный кассовый чек на «передачу в кредит», а после оплаты — кассовый чек на оплату кредита (бумажный или электронный).
В случае заказов с доставкой чужим курьером, с предоплатой на сайте или в мобильном приложении, а также при продаже через торговые автоматы новые правила не применяются. Поэтому кассовые чеки передаются в обычном порядке. Так, при доставке сторонним курьером кассовый чек на «полный расчет» (бумажный или электронный) можно оформить уже после получения оплаты.
Кассовый чек с неверными данными можно скорректировать до или после получения оплаты. При отказе от покупки кассовый чек можно отменить. В ФФД 1.05 для этого используется кассовый чек с признаком расчета «возврат прихода», а в ФФД 1.1, 1.2 – кассовый чек коррекции с таким же признаком расчета.
Также напомним, что налоговые органы в ближайшие 3-4 месяца не будут наказывать организации и ИП в сфере общепита за ошибки при применении ККТ по новым правилам, пока разработчики внешнего ПО не доработают свои решения под новое законодательство.
