Ресторан, который готовит и доставляет плановое медицинское питание пациентам крупных медучреждений Петрозаводска, обратился к нам с задачей автоматизировать взаимодействие с больницами и упорядочить учёт. Специалисты ПРОФКЕЙС настроили специализированную программу, доработали печатные формы и запустили систему в работу за один месяц.
Кто клиент и в чём проблема
Ресторан ежедневно готовит разнообразные блюда для пациентов медучреждений, при этом меню на неделю формируется заранее с учётом особенностей лечения и диет. Ключевая сложность — точный учёт всех поступивших заявок от больниц и корректное оформление сопроводительных документов под требования каждого учреждения.
Зачем понадобилась автоматизация
Ручной учёт заявок и списаний продуктов по диетам создавал риски ошибок и отнимал время персонала. Перед командой стояла задача внедрить программу, которая свяжет работу ресторана с медучреждениями, автоматизирует складской учёт и упростит формирование отчётности и этикеток.
Как решали задачу
Работа с медицинскими учреждениями
Для взаимодействия с больницами специалисты внедрили специальную программу 1С:Комбинат планового питания, настроили отслеживание списаний продуктов со склада по диетам и переработали бланки для печати под требования каждого учреждения. Дополнительно разработали систему маркировки блюд этикетками с указанием отделения, получателя, названия блюда и веса, а также упростили формирование ведомостей и отчётов.
Автоматизация буфетов
Для буфетов автоматизировали складской учёт и настроили обмен данными с кассами Эвотор, доработали печать этикеток с отображением срока годности и времени приготовления, а также настроили отслеживание ключевых показателей бизнеса.
Этапы внедрения
-
Консультации и план — специалисты рассказали об особенностях программы 1С:Комбинат планового питания и составили план работ.
-
Установка и настройка — развернули программное обеспечение и провели первоначальную настройку.
-
Документы и этикетки — определили требования медучреждений и доработали печатные формы и этикетки.
-
Отчётность — настроили типовые формы отчётности (списания, стоимость, остатки) и создали отчёты по индивидуальным запросам.
-
Автоматизация и обмен — улучшили стандартные возможности программы и настроили обмен данными между 1С:Комбинат планового питания и 1С:Бухгалтерия.
-
Обучение, тестирование и запуск — обучили персонал, протестировали систему в реальных условиях и полностью запустили её в работу.
Каких результатов добились
-
Учёт и взаимодействие с медицинскими учреждениями полностью автоматизированы.
-
Персонал избавился от рутинных и сложных операций, работа стала быстрее.
-
Появилась прозрачность: видно, какие продукты списываются и куда идут готовые блюда.
-
Все необходимые отчёты формируются готовыми, без дополнительной обработки.
-
Этикетки и документы полностью соответствуют требованиям каждого учреждения.
Что дальше
Команда ПРОФКЕЙС продолжает поддерживать работу системы и консультировать клиента по возникающим вопросам. По запросу заказчика планируется доработать формирование отчётности и других операций для буфетов.
Часто задаваемые вопросы
Сколько времени занимает внедрение подобной системы?
В этом кейсе полный цикл — от консультаций до запуска в работу — занял 1 месяц.
Можно ли настроить систему под требования конкретной больницы?
Да, печатные формы, бланки и этикетки индивидуально адаптируются под требования каждого медицинского учреждения.
Если вашему предприятию общественного питания нужна автоматизация учёта, взаимодействия с контрагентами или доработка отчётности — специалисты ПРОФКЕЙС проведут консультацию и составят план внедрения под задачи вашего бизнеса.
