1. Главная
2. Отраслевые решения
3. Выберите отрасль
4. Общепит и гостиницы
5. Трактиръ: Front-Office v4, Основная поставка

Трактиръ: Front-Office v4, Основная поставка

Трактиръ: Front-Office — решение для автоматизации работы официантов и кассиров в ресторанах, кафе, барах и других предприятиях общественного питания.

Продукт помогает улучшить качество обслуживания гостей, сократить ошибки в обслуживании, повысить лояльность посетителей и контролировать действия персонала.

Основная поставка Трактиръ: Front-Office включает базовый функционал — от приема заказов до работы с персоналом. Она подходит для автоматизации как небольшого бистро, так и мультиформатного ресторанного комплекса.

Базовый модуль поддерживает взаимодействие с мобильными приложениями, такими как электронное меню заведения, мобильное рабочее место официанта и мобильное приложение для гостей ресторана.

Возможности:

Анализ продаж

• Анализ структуры меню по методу «Menu engineering» — метод «Menu engineering» позволяет быстро и точно анализировать данные о продажах и получать общую картину по всему меню, а также давать рекомендации для каждой отдельной позиции;
• Почековая аналитика — получайте сведения о том, в какие дни недели и часы, какие товары пользуются наибольшим спросом у покупателей, какое количество сотрудников необходимо в различные часы работы заведения и каково среднее время обслуживания покупателя.

Безошибочный расчет суммы к оплате, корректное начисление скидок

• Расчет с посетителем с использованием предварительного счета — предъявляйте предварительный счет посетителю, чтобы он мог с ним ознакомиться и определить, как он будет оплачивать счет.

Быстрый и удобный прием оплаты от гостя

• Автоматическое разделение оплаты заказа — разделяйте регистрацию блюд, относящихся к различным категориям, на отдельные ККМ;
• Быстрый поиск заказа при помощи сканера штрих-кода — система Трактиръ: Front-Office позволяет использовать механизм быстрого поиска и открытия заказа путем считывания штрих-кода, печатаемого на предварительном и/или окончательном счете;
• Использование различных вариантов оплаты заказов — оплата по счету может производиться четырьмя различными способами: взнос наличными, оплата банковской картой, закрытие заказа на представительские расходы (на «неплательщика») и безналичный расчет. На конкретном предприятии может использоваться любое сочетание перечисленных типов оплаты заказа;
• Оплата банковскими картами — в системе «Трактиръ: Front-Office» осуществлена поддержка драйвера «АТОЛ: Драйвер платежных систем», что дает возможность принимать оплату банковскими карточками на кассовых рабочих местах;
• Разделение и объединение заказов — разделяйте или объединяйте счета гостей без лишних проблем. 

Внимание к гостю с самого начала

• Перемещение посетителей на другое посадочное место или передача на обслуживание другому официанту — система Трактиръ: Front-Office позволяет в уже созданном заказе изменить посадочное место (номер стола) или официанта, если имеются соответствующие права;
• Подтверждение идентификации клиента — проверяйте на подлинность карты доступа клиента с возможностью подтвердить или отклонить оплату прямо на рабочем месте.

Исключение несанкционированного доступа к данным

• Авторизация персонала с помощью кода или карт доступа — обезопасьте свой бизнес от злоупотреблений сотрудников с регистрацией с помощью магнитной или штрих-кодовой карты доступа, или ввода пароля доступа вручную;
• Настройка уровней доступа к функциям системы — разные категории сотрудников имеют разные права доступа к функциям системы Трактиръ: Front-Office. Права для каждой категории сотрудников определяются в настройках прав и назначаются администратором системы.

Отлаженное взаимодействие кухни и зала

• Дозаказ в уже открытом заказе — система Трактиръ: Front-Office позволяет произвести изменения в принятом заказе, если посетитель заказал что-то еще. Для этого официант находит в системе и открывает ранее введенный заказ, и вводит в него дополнительные блюда, как и при вводе нового заказа. После чего распечатываются необходимые марки на принтере кухни или бара;
• Копирование марок — используйте печать марок одновременно на нескольких принтерах. Это может быть полезно, если разные места производства в заведении технологически связаны друг с другом в приготовлении заказов;
• Печать марок на местах приготовления блюд — в системе Трактиръ: Front-Office заложен механизм автоматической печати заказов в соответствующих подразделениях производства (например, горячий цех, холодный цех, бар, и т.п.);
• Печать сводной марки — при печати заявок на приготовление для разных мест производства добавлена возможность напечатать сводную заявку по всему дозаказу. 

Планирование работы заведения

• Анализ деятельности ресторана — выстройте оптимальную работу заведения во время большого наплыва посетителей с помощью информации о месячном распределении потока гостей по дням недели и времени суток, количестве забронированных столов, запланированных мероприятиях и других факторах.

Продвижение - нестандартные ходы

• QR-коды — размещайте на гостевых счетах двухмерные QR-коды, чтобы гости могли быстро и удобно получить от заведения полезную информацию, не вводя ее вручную;
• Электронное меню — мобильное приложение для планшетов на базе Android, предназначенное для самостоятельной работы с заказами без участия официантов. iRECA: Меню полностью заменяет собой бумажное меню и содержит карточки блюд с подробными описаниями, рецептурами, ингредиентами и фотографиями. 

Соблюдение технологии обслуживания

• Регламентные процедуры при открытии/закрытии смены — выполняйте произвольную внешнюю обработку, которая может быть выбрана и выполняться при каждом открытии/закрытии смены на рабочем месте. Примерами регламентных действий могут быть: обновление курсов валют, загрузка/выгрузка данных, обновление параметров клиентов и любые другие.

Удобная, быстрая и точная работа официанта с заказом

• iRECA: Официант — мобильные рабочие места официантов с установленным на них приложением для Android и IOS «iRECA: Официант позволяют принимать заказы и вносить их в систему Трактиръ: Front-Office прямо у стола гостя. Такой подход существенно сокращает время ожидания блюд и ускоряет обслуживание в заведении;
• Ввод блюд в заказ при помощи сканера штрих-кода — Помимо выбора позиций из меню или ввода по коду, система «Трактиръ: Front-Office» позволяет вводить блюда в заказ при помощи сканера штрих-кодов. Такой вариант может быть удобен при продаже штучного товара промышленного изготовления, при использовании внутренних штрих-кодов для элементов меню, а также для весового товара, промаркированного на специальных весах с печатью этикеток;
• Обязательная позиция меню для посадочного места — в системе Трактиръ: Front-Office предусмотрена возможность для посадочного места выбирать позицию меню, которая будет автоматически добавляться в заказ при его оформлении на это посадочное место;
• Рабочее место официанта — интерфейс программы Трактиръ эргономичен и позволит официанту комфортно работать на всех этапах заказа. Благодаря мультиязычности возможен перевод интерфейса на английский или немецкий языки.

Управление кухней

• Анализ стоп-листа — отчет по стоп-листу позволяет анализировать информацию по каждому товару, о периодичности и длительности пребывания товаров в стоп-листе за выбранный период, по датам или сменам.

Учет кассовых операций

• Работа с фискальными регистраторами в соответствии с ФЗ-54 — в Трактиръ: Front-Office реализована возможность параллельной работы с фискальными регистраторами в новом и старом режиме. Такой подход позволяет заведению постепенно перейти на использование новых моделей кассовой техники, в том числе при ведении в нем расчетов от лица нескольких организаций.

Сомневаетесь в тарифе? Поможем определиться с выбором:

более 5 000 внедренных решений индивидуальный подход к каждому клиенту
Мы свяжемся с вами