Кассовый чек в общепите: когда и как оформить по новым правилам

ФНС России напомнила, что с 1 марта 2025 года организации общепита обязаны выдавать бумажный кассовый чек клиенту до момента оплаты — сразу после того, как он согласился оплатить счет. Разберем, как именно работает этот порядок и какие санкции грозят за нарушение.

Что изменилось с 01.03.2025

По п. 5.11 ст. 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ при расчёте в присутствии клиента чек необходимо выдать после его согласия оплатить счёт, но до момента передачи денег. Это ключевое отличие от прежнего порядка: теперь чек предшествует оплате, а не следует за ней.

ФНС России также выпустила методические рекомендации по оформлению кассовых чеков в системах автоматизации общепита.

Два сценария расчета на месте

Рестораны, кафе и другие заведения общепита могут оформлять расчёт одним из двух способов:

Вариант 1 — «Полный расчет»:

1. Клиент получил услугу и согласился оплатить счёт.
2. Кассир формирует и выдаёт бумажный чек с признаком «полный расчёт».
3. Клиент производит оплату.

Вариант 2 — «Передача в кредит» + «Оплата кредита»:

1. До момента оплаты клиенту выдаётся бумажный чек с признаком «передача в кредит».
2. После того как клиент оплатил, формируется второй чек — «оплата кредита» (бумажный или электронный).

Подробный пример для ресторана опубликован на сайте ФНС России.

Расчеты по предоплате

Если клиент вносит предоплату, порядок следующий:

• Предоплата в заведении (наличными или картой на месте): бумажный чек на предоплату формируется и выдаётся до получения денег.
• Предоплата через интернет: чек на предоплату формируется в электронном виде.
• После оказания услуг: в обоих случаях оформляется чек на зачёт предоплаты — бумажный или электронный.

Подробности — в разъяснениях ФНС.

Штрафы за нарушение

Если онлайн-касса не применяется или чек сформирован после оплаты, это квалифицируется как неприменение ККТ. Санкции установлены ч. 2 ст. 14.5 КоАП РФ:

Источник: its.1c.ru